中医养生 _ 宜宾市第二中医医院

“春雷响，万物长”，春天万物复苏，惊蛰过后的春天人们常感到困乏无力、昏沉欲睡，这就是民间常说的“春困”，日常需保持充足的睡眠。惊蛰时节天气转暖，但昼夜温差较大，所以一定要注意及时加减衣物。“春季肝风、肝火妄动”，肝炎、肝硬化等肝病常会在春季复发或加重。”所谓“正气内存，邪不可干。”意思是说，在人体正气强盛的情况下，邪气不易侵入机体，也就不会发生疾病。所以，增强体质、提高人体的抗病能力十分重要。
惊蛰是二十四节气中，唯一一个不讲究“补”，而讲究“防”的节气。惊蛰时节前后，天气逐渐转暖，饮食方面，应该以清淡温和为主，并应顺肝之性，助益脾气，令五脏和平。在日常饮食和养生方面，多吃一些含高植物蛋白、维生素多的清淡食物。例如：春笋、香椿、菠菜、芹菜、山药、莲子、银耳等。
惊蛰|推荐食疗
菠菜猪肝汤
【制作原料】：猪肝150g，菠菜50g，蒜蓉、姜片、调料各适量。
【制作方法】：炉火烹调，待油烧至五成熟时，爆香姜片、蒜蓉。加适量水煮沸，下米煮粥加入猪肝粒并搅和调味。待粥成加入菠菜煮沸，淋上麻油即成。
【功效】：有养肝健脾的功效。
何首乌粥
【制作原料】：何首乌30克，粳米100—200克，大枣3～5枚，冰糖适量。
【制作方法】：先将首乌放入锅内，水煮30分钟后，去渣留汁。再将粳米、大枣、冰糖放入锅内，先用武火煮开后，改用文火熬成粥。
【功效】：适用于肝肾不足引起的头晕耳呜、失眠健忘、头发早白、带下等者。
芹菜粥
【制作原料】芹菜40克，粳米50克，葱白5克，花生油、盐、味精若干。
【制作方法】将芹菜洗净去根。锅中倒入花生油烧热爆葱，添入水、米、盐，煮七成熟成粥，再加入芹菜煮至粥熟即可。
【功效】平肝清热凉血，化湿，利大小便。
精神上要保持愉快、心平气和的良好心态，切忌妄动肝火，否则肝气太盛，易患头晕、目眩、中风和精神疾患。春季与肝相应，如过度情绪变化则可伤肝。