医护园地 _ 宜宾市第二中医医院

2023年6月，《中国心血管健康与疾病报告》报告中指出：当前，我国人口老龄化及城镇化进程不断加速，居民不健康的生活方式日益突出，心血管病危险因素对健康的影响越加显著，心血管病发病率仍持续增高。目前心血管病（CVD）是我国城乡居民的首要死亡原因，农村为48%，城市为45.86%。每5例死亡中就有2例死于CVD。
心血管病给居民和社会带来的经济负担日渐加重，已成为重大的公共卫生问题。对确诊心血管疾病的患者，应立即启动并长期坚持生活方式干预：倡导健康生活方式，保持合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。
心血管患者的饮食应注意哪些方面？
1、食物多样化、粗细粮搭配、平衡膳食：增加全谷物和薯类食物摄入，粗细搭配。推荐成年居民每天摄入谷类食物（大米、小麦、玉米、小米等）200～300g（其中包含全谷物和杂豆类 50～150g），薯类（红薯、山药等）50～100g；少食用或不食用加入钠盐的谷类制品，如咸味面包、方便面、挂面等。
2、低脂肪、低饱和脂肪酸膳食：尽量减少摄入肥肉类、高脂肪类食物。保持低胆固醇饮食，限制富含胆固醇的动物性食物。宜选择鱼、禽、蛋和瘦肉，平均每天120～200g，少吃含高脂肪、高胆固醇的食物，包括油炸食品和动物内脏。少吃加工红肉制品，如培根、香肠、腊肠等。推荐吃各种各样的奶制品，摄入量相当于每天300ml以上液态奶。
3、限盐：每日食盐不超过6g(一瓶盖)，注意隐性盐的摄入（如咸菜、鸡精、酱油、蚝油等）。
4、总能量摄入与身体活动要平衡：保持健康体重，体重指数(BMI)在18.5～24之间。提倡进行规律的中等强度运动（如快走、慢跑、骑车、游泳、太极拳等），每周4-7天，每天累计30-60分钟。
5、戒烟限酒：不吸烟，不饮或限制饮酒，减轻精神压力，保持心情舒畅。